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A diferencia de los vinos ecológicos, que sí se pueden certificar, el vino natural no se rige por ninguna normativa. Como puedes intuir por su nombre, el vino natural sufre una mínima intervención tanto en el cultivo de la uva, como en el proceso de vinificación. A nivel viticultor, son los que respetan la tierra y su entorno, así como sus tiempos.

Vino abierto
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Tres aspectos para mantenerlo más tiempo después de abrirlo

A quién no le ha pasado que, queriendo disfrutar un buen vino, ha descorchado la botella sin poder terminarla. Las propiedades del caldo se van perdiendo desde el momento en el que se descorcha. El aire produce una oxidación del vino, haciendo que su gusto se torne avinagrado. Es por ello que saber cómo guardar la botella después de su apertura toma gran importancia.

beneficios
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Te sorprenderá todo lo que puede ofrecerle a tu salud

 

En el post anterior, se comentaba que el vino es prácticamente tan antiguo como la historia de la agricultura desarrollada. También a lo largo de la historia, aunque un poco más reciente, se han estudiado las propiedades de esta bebida. La mayoría de éstos apuntan a que posee fabulosas propiedades para la salud. Veamos cuáles son algunos de esos beneficios:

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