Aunque es conocida como tarta, torta, pay o cheesecake, este riquísimo dulce es más antiguo de lo que crees. Se piensa que la tarta de queso fue disfrutada por primera vez en la antigua Grecia. El primer registro data del año 4000 a. C. y fue popularizado por Cato "el viejo", gracias a su recetario llamado “De Agricultura”. También se rumorea que este postre comenzó a ganar fama durante los Juegos Olímpicos griegos. Los primeros atletas que participaron tuvieron ocasión de degustarla en el año 776 a.C. Tras esto, la receta se extendió por toda Europa y por el resto del mundo y a lo largo de los años.

La receta de la tarta de queso

Los ingredientes de esta deliciosa tarta de queso son tan simples, que puedes encontrarlos en cualquier lugar. La receta original marca que está compuesta por requesón o queso cheddar, queso quark y azúcar. En otras ocasiones, también puede añadirse huevos, crema de leche, patata y frutas cítricas como la naranja o el limón o almendras.A su vez, para darle más sabor, se puede acompañar con mermeladas, chocolate o whisky. La mezcla se coloca sobre una base de magdalenas trituradas, galletas, o bizcocho. Y, dependiendo de los ingredientes que hayamos tomado, necesitará horno o no.

No todos los pasteles de queso son iguales

Como acabamos de apuntar, no hay dos tartas de queso iguales. Esta es la razón por la que ciertos pasteles tienen mayor similitud con las tartas y otros son más parecidos a los pasteles o tortas. Incluso hay versiones que se asemejan más a las pizzas.

Pero el término «Tarta de queso» también es utilizado para referirse al sabor cremoso de estos pasteles. Por ello, encontramos una gran variedad de productos como yogures, helados, sorbetes, brownies y galletas de este sabor.

La mejor tarta de queso

Pero si lo que quieres es probar la mejor tarta de queso, es muy sencillo. Tan solo tienes que ponerte manos a la obra con los mejores productos. En FANBAR encontrarás una amplia gama de quesos con los que elaborar esta clase de tartas. Pero, si no eres de dulce, puedes aprovechar para hacer tu pedido y disfrutar de los mejores quesos y vinos al natural.

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