El blog de Fanbar

Quiché de queso de cabra y calabacín
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Os presentamos una receta muy rica para una cena o bien para una reunión familiar en la cual podéis utilizar cualquiera de los quesos de Fanbar que contengan leche de cabra, el que más te guste.

De esta forma preparamos un plato rico y nutritivo con queso y calabacín.

Quiché de queso de cabra y calabación.

El cuerpo del vino. Parte II - Claves.
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Hoy continuamos hablando de la clasificación de los vinos por su cuerpo, en la parte anterior os dimo un glosario muy extenso de palabras que utilizan los catadores, en esta ocasión queremos daros unas claves para que sigáis conociendo más cosas sobre el cuerpo del vino.

Algo de lo que se habla mucho y la mayoría de las veces no sabemos expresar

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Debemos desechar la idea de maridar el vino con el queso, eso paso a la historia. Esto se ha modernizado y en la actualidad se puede maridar la cerveza con el queso.

Eso sí debemos tener en cuenta una sería de características tanto de la cerveza como del queso. La elaboración de estos productos se produce por fermentación pudiendo tener en común levaduras, matices y aromas que combinadas nos proporcionan una explosión de sabores.

El cuerpo del vino. Parte I - Glosario
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Cuando acudimos a una cata de vinos oímos hablar del cuerpo del vino, hoy os damos un glosario completo para entender su significado y que aporta cada uno.

El cuerpo del vino nos da los parámetros de la densidad y consistencia del vino.

No es complicado apreciar dicho cuerpo con un poco de practica y podemos apreciarlo simplemente con la vista.

Os damos un glosario de las palabras que se utilizan para definirlo.

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