En otoño, el queso sufre una especie de renacimiento. Después de un verano seco y largo, la vuelta de las lluvias hace posible que la hierba “de segunda siega” crezca.
La leche que se consigue en otoño es más rica en aromas, lo que le da a los quesos fuertes un carácter único en todo el año.
En Fanbar s.l. Algunas de sus marcas gozan del reconocimiento y prestigio del consumidor desde hace más de 30 años, como el queso Los Tambores o el queso Patamulo, y otras desde hace más de 15 años, como por ejemplo los quesos Bajoragón, Brazogitano, Tonelito, Fanbar, Pañoleta, Zambomba y el Untico de Queso. Y resultan las delicias de este temprano otoño.
Estos quesos y la excelente calidad de los vinos producidos por esta prestigiosa firma representan una gran oportunidad para romper con la añeja frase “que no te la den con queso”