En España contamos con una Dieta Mediterránea, rica en productos saludables y entre ella se encuentra el #queso que debe estar presente todos los días en nuestra dieta.
El valor nutricional del queso es muy variable, pero todos tienen el común la cantidad de calcio, proteínas y vitaminas. Este valor nutricional también lo comparte con la leche, siendo esta más grasa y conteniendo más concentración de proteínas.
Es un alimento indispensable en nuestra dieta.
Esta composición nutricional varía en función del agua que se utilice en su elaboración.
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Proteínas El aporte de proteínas que nos aporta el queso los las que necesitamos para formar, reparar y mantener los tejidos de nuestro cuerpo. La cantidad de proteínas va a variar en función de la leche desde la que vayamos a obtener el queso (vaca, cabra, oveja, etc…) y del nivel de curación, cuanto más curado más cantidad de proteína. Calcio La necesidad de calcio en una persona adulta de 1000 mg/día que se obtendría tomando una porción de 100 g. de queso, por ello es tan importante incluirla en la dieta de los niños y en personas que se encuentran en una etapa de la vida en la que necesitan un mayor aporte de este mineral. Este calcio aparte de ayudarnos a formar y mantener dientes y huesos sanos, es fundamental para el funcionamiento del sistema nervios y muscular. También tiene una función importante en la circulación sanguínea para la liberación de hormonas y enzimas. Vitaminas El queso nos aporta muchas vitaminas (A, D, B12, B9, B1 y B2), todas esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Grasas En un punto a tener en cuenta con personas que tiene alguna enfermedad del tipo cardiovascular, ya que el queso contiene grasas saturadas. En este caso la recomendación es tomar queso fresco desnatado. |
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“Recuerda incluir en tu dieta una porción de queso diaria.”
En #Fanbar disponemos de una amplia gama de quesos que seguro se adaptan a tus preferencias.
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